문라보 | 유페이퍼 | 8,300원 구매
0
0
21
21
0
0
2024-12-14
카페 창업은 성공확률이 낮고 카페가 이미 포화상태라는 것은 상식적으로 모두가 알고 있는 사실일 것일 것이다. 모두가 알면서도 왜 많은 사람들이 카페창업에 뛰어드는 것일까? 필자도 처음부터 일반적인 카페를 하려고 한 것은 아니었다. 해외 디저트를 판매하는 디저트가게를 하고자 했었다. 그리고 디저트카페를 창업하고 운영하기 전까지는 왜 카페일을 많은 사람들이 만류하는지 몰랐다. 단순히 수익 때문이라고 하면 차별화된 메뉴를 만들고 나만의 브랜드를 만들어 극복할 수 있다고 생각했다. 카페는 문화적인 면을 담을 수 있는 것이 매력이 있고, 음식점 보다는 덜 까다롭고 힘이 덜 들 것 같아 시작한 것도 있다. 또한 인테리어나 컨셉 등을 통해 나만의 카페를 만들 수 있을 것이라고 생각했..